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全套鳳梨罐頭加工設(shè)備生產(chǎn)線
發(fā)布時(shí)間：2020-01-07 發(fā)布人：河南百冠機(jī)械設(shè)備有限公司
全套鳳梨罐頭加工設(shè)備生產(chǎn)線
一．鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鳳梨是一種與菠蘿十分相似的水果，它與菠蘿一樣都出產(chǎn)在熱帶，鳳梨 的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菠蘿，而且它的味道與口感比菠蘿都要好一-些 ，吃起來(lái)口感細(xì)嫩，味道甘甜。鳳梨果實(shí)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G；核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維；無(wú)機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
鳳梨果實(shí)汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進(jìn)食欲，飯后食用，對(duì)於飲食保健極為有益。
二．鳳梨水果罐頭原料處理及要求
河南百冠機(jī)械設(shè)備公司開發(fā)的鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線?全自動(dòng)連續(xù)水果罐頭加工設(shè)備，智能控制、連續(xù)生產(chǎn)、質(zhì)量穩(wěn)定
鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線?水果罐頭原料處理及要求
1.選果后:選除機(jī)械傷、病蟲害、干癟畸形及過(guò)生果實(shí)，防止陰涼處，室溫下后熟3 - 5天使
果實(shí)達(dá)到9成熟，適合蒸汽去皮為度。整套水果 罐頭加工生產(chǎn)線設(shè)備小型鳳梨罐頭灌裝設(shè)備廠家
2.切片:沿合縫處對(duì)剖為二
3.預(yù)煮:去核的桃片反扣在不銹鋼傳送帶上進(jìn)入蒸煮機(jī)，蒸汽溫度100°C ,時(shí)間8- 12min,
以蒸煮適度。然后淋水冷卻。
4.去皮:淋水后的桃片,用手輕輕剝?nèi)ス?，尤其注意蒂部及邊緣處的果皮要去凈，去皮?br /> 桃片放在清水中以待修整。
5.修整(包括堿液去皮)將斑點(diǎn)、蟲害、色紅肉、傷爛、切偏及核尖等缺陷除掉，切口毛
邊軟爛，核窗光滑，果塊呈半園形或修成4、6、8開等。
6.分選:按不同色澤大小分開放入盆內(nèi)，以待裝罐。
7.裝罐星: 510g玻璃瓶裝果肉330 - 340g糖水170 - 180g，450g回旋瓶裝290 - 300g糖水
150 - 160g。
8.配糖液:將砂糖盛入雙層鍋中，加適量水融化( 100斤糖約用50 - 60斤水融化)， 并加入
適量搞散的蛋白( 100kg糖約用4 - 5個(gè)雞蛋,將蛋白攪散成泡沫狀，蛋黃不得混合)加熱煮沸，
不斷打撈泡沫雜質(zhì)，使糖液清洗為止，檢查濃度，加煮沸過(guò)清水調(diào)整糖液至要求的濃度。要求糖液
濃度的計(jì)算:
三．鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線主要設(shè)備包括:
預(yù)處理設(shè)備:鼓浪式清洗提升機(jī)、預(yù)煮機(jī)、去皮機(jī)、脫氣罐、冷卻槽、水果分級(jí)機(jī)、切條機(jī)、切丁機(jī)、排氣箱、去屑機(jī)等。
主要灌裝設(shè)備有:空罐洗罐機(jī)、化糖鍋、儲(chǔ)存鍋、奶泵、雙過(guò)濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)、水浴巴氏殺菌機(jī)、擦罐機(jī)、貼標(biāo)記、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋處理美觀、大方。
四．鳳梨罐頭加工設(shè)備—中小型水果罐頭生產(chǎn)線特點(diǎn)
*鮮果處理量從2噸/天到50噸/天
*高標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)、制造及工程安裝要求，保證了生產(chǎn)線生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品。
*可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程全程pIc控制，節(jié)省勞動(dòng)力且便于生產(chǎn)管理。
*全自動(dòng)cip清洗,保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求。
技術(shù)特點(diǎn):
原料:鳳梨、蘋果、桔、桃、梨、杏、芒果、菠蘿，蔬菜等。
成品:果蔬罐頭。
生產(chǎn)能力:鮮果處理量2噸/天50噸/天
成品包裝:鋁合金易拉罐，馬口特罐，大無(wú)菌袋，塑料杯，軟罐頭，玻璃罐等。
四．河南百冠公司服務(wù)
公司生產(chǎn)銷售的設(shè)備一年內(nèi)免費(fèi)服務(wù)，終身維修，如在產(chǎn)品保修期外用戶要承擔(dān)相應(yīng)更換配件的成本，我公司不會(huì)追加其它費(fèi)用。
維修響應(yīng)時(shí)間:
在接到客戶有關(guān)設(shè)備故障的要求時(shí)，我們的技術(shù)人員將在24小時(shí)內(nèi)做出響應(yīng)。短時(shí)間內(nèi)通過(guò)視頻電話指導(dǎo)解決，如果未能解決,我們24小時(shí)內(nèi)安排服務(wù)人員上門服務(wù)。
現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn):安裝調(diào)試完畢，組織有關(guān)使用人員進(jìn)行實(shí)踐操作和維護(hù)等免費(fèi)培訓(xùn)，確保使用方操作人員能獨(dú)立、熟練地進(jìn)行操作和基本的維修保養(yǎng)。
全套鳳梨罐頭加工設(shè)備生產(chǎn)線國(guó)內(nèi)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)：鄭州，北京、新疆、長(zhǎng)春、杭州，福州、重慶
河南百冠機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)地址：
鄭州市二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)黃龍崗社區(qū)百姓建材有限公司院內(nèi)后三庫(kù)01、05號(hào)
河南百冠機(jī)械營(yíng)銷辦公地 址：
河南省鄭州市二七區(qū)大學(xué)南路濱湖綠地3區(qū)2號(hào)樓2303室
一．鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鳳梨是一種與菠蘿十分相似的水果，它與菠蘿一樣都出產(chǎn)在熱帶，鳳梨 的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菠蘿，而且它的味道與口感比菠蘿都要好一-些 ，吃起來(lái)口感細(xì)嫩，味道甘甜。鳳梨果實(shí)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G；核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維；無(wú)機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
鳳梨果實(shí)汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進(jìn)食欲，飯后食用，對(duì)於飲食保健極為有益。
二．鳳梨水果罐頭原料處理及要求
河南百冠機(jī)械設(shè)備公司開發(fā)的鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線?全自動(dòng)連續(xù)水果罐頭加工設(shè)備，智能控制、連續(xù)生產(chǎn)、質(zhì)量穩(wěn)定
鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線?水果罐頭原料處理及要求
1.選果后:選除機(jī)械傷、病蟲害、干癟畸形及過(guò)生果實(shí)，防止陰涼處，室溫下后熟3 - 5天使
果實(shí)達(dá)到9成熟，適合蒸汽去皮為度。整套水果 罐頭加工生產(chǎn)線設(shè)備小型鳳梨罐頭灌裝設(shè)備廠家
2.切片:沿合縫處對(duì)剖為二
3.預(yù)煮:去核的桃片反扣在不銹鋼傳送帶上進(jìn)入蒸煮機(jī)，蒸汽溫度100°C ,時(shí)間8- 12min,
以蒸煮適度。然后淋水冷卻。
4.去皮:淋水后的桃片,用手輕輕剝?nèi)ス?，尤其注意蒂部及邊緣處的果皮要去凈，去皮?br /> 桃片放在清水中以待修整。
5.修整(包括堿液去皮)將斑點(diǎn)、蟲害、色紅肉、傷爛、切偏及核尖等缺陷除掉，切口毛
邊軟爛，核窗光滑，果塊呈半園形或修成4、6、8開等。
6.分選:按不同色澤大小分開放入盆內(nèi)，以待裝罐。
7.裝罐星: 510g玻璃瓶裝果肉330 - 340g糖水170 - 180g，450g回旋瓶裝290 - 300g糖水
150 - 160g。
8.配糖液:將砂糖盛入雙層鍋中，加適量水融化( 100斤糖約用50 - 60斤水融化)， 并加入
適量搞散的蛋白( 100kg糖約用4 - 5個(gè)雞蛋,將蛋白攪散成泡沫狀，蛋黃不得混合)加熱煮沸，
不斷打撈泡沫雜質(zhì)，使糖液清洗為止，檢查濃度，加煮沸過(guò)清水調(diào)整糖液至要求的濃度。要求糖液
濃度的計(jì)算:
三．鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線主要設(shè)備包括:
預(yù)處理設(shè)備:鼓浪式清洗提升機(jī)、預(yù)煮機(jī)、去皮機(jī)、脫氣罐、冷卻槽、水果分級(jí)機(jī)、切條機(jī)、切丁機(jī)、排氣箱、去屑機(jī)等。
主要灌裝設(shè)備有:空罐洗罐機(jī)、化糖鍋、儲(chǔ)存鍋、奶泵、雙過(guò)濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)、水浴巴氏殺菌機(jī)、擦罐機(jī)、貼標(biāo)記、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋處理美觀、大方。
四．鳳梨罐頭加工設(shè)備—中小型水果罐頭生產(chǎn)線特點(diǎn)
*鮮果處理量從2噸/天到50噸/天
*高標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)、制造及工程安裝要求，保證了生產(chǎn)線生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品。
*可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程全程pIc控制，節(jié)省勞動(dòng)力且便于生產(chǎn)管理。
*全自動(dòng)cip清洗,保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求。
技術(shù)特點(diǎn):
原料:鳳梨、蘋果、桔、桃、梨、杏、芒果、菠蘿，蔬菜等。
成品:果蔬罐頭。
生產(chǎn)能力:鮮果處理量2噸/天50噸/天
成品包裝:鋁合金易拉罐，馬口特罐，大無(wú)菌袋，塑料杯，軟罐頭，玻璃罐等。
四．河南百冠公司服務(wù)
公司生產(chǎn)銷售的設(shè)備一年內(nèi)免費(fèi)服務(wù)，終身維修，如在產(chǎn)品保修期外用戶要承擔(dān)相應(yīng)更換配件的成本，我公司不會(huì)追加其它費(fèi)用。
維修響應(yīng)時(shí)間:
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現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn):安裝調(diào)試完畢，組織有關(guān)使用人員進(jìn)行實(shí)踐操作和維護(hù)等免費(fèi)培訓(xùn)，確保使用方操作人員能獨(dú)立、熟練地進(jìn)行操作和基本的維修保養(yǎng)。
全套鳳梨罐頭加工設(shè)備生產(chǎn)線國(guó)內(nèi)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)：鄭州，北京、新疆、長(zhǎng)春、杭州，福州、重慶
河南百冠機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)地址：
鄭州市二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)黃龍崗社區(qū)百姓建材有限公司院內(nèi)后三庫(kù)01、05號(hào)
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